La zona es reconocida como una de las con mayores restaurantes per capita del área, incluso más que Nueva York mismo. Por esta razón, Ithaca ha sido seleccionada como una de las ciudades más "foodiest" de Estados Unidos, así como por sus múltiples festivales a lo largo del año, especialmente durante septiembre, como el Finger Lakes Culinary Festival, un encuentro culinario en el centro de Ithaca, o el Porchfest, donde músicos locales y los miembros de la comunidad se reúnen frente a sus casas o porches para celebrar, hasta el Finger Lakes Dragon Boat, que en julio celebra el patrimonio cultural asiático americano con carreras de botes y distintas actividades alusivas.
Los eventos temáticos también son un clásico, como la feria de la manzana, en el otoño, o del chili, en febrero, y además la ciudad es anfitriona de una de las mayores ferias de libros usados del país, en concordancia con la infinidad de tiendas, subastas y eventos sobre el tema que en ella existen.
Ithaca también cuenta con una escuela de talentos que ofrece entrenamiento a niños de todas las edades, así como para estudiantes universitarios y graduados, independiente de su edad, conocimientos previos, estatus económico o habilidad artística.
Cornell University
LLM para abogados extranjeros o tecnológicos
Sus alternativas son todas de un año, a tiempo completo y especialmente innovadoras. La Universidad Cornell ofrece dos opciones de mágister: un LLM de carácter general dirigido a recién graduados en Derecho de planteles de afuera de Estados Unidos o abogados en ejercicio y otro especializado en Tecnología y Emprendimiento. Ambos son muy populares y, en el primer caso, convoca a unos mil interesados cada año, de los que finalmente son elegidos entre 85 y 100, con un costo de US$ 65.456, poco más que el segundo programa que cuesta US$ 63.726.
En el caso del LLM general la idea es que el alumno vaya armando su propio programa en base a intereses personales tanto académicos como objetivos de carrera futura de entre los más de 120 cursos y seminarios ofrecidos tanto en los cursos básicos de leyes, cursos avanzados y otros diseñados especialmente para el magíster, siendo el único ramo obligatorio Introducción al Sistema Legal Americano. Además, tiene la particularidad de que los alumnos pueden tomar ramos del JD e incluso transferirse.
Como buena parte de sus estudiantes son extranjeros, es probable que varios deseen dar la prueba para habilitarse en el estado de Nueva York, para lo que deben cumplir con una cierta cantidad de créditos que incluyen ramos de responsabilidad profesional, investigación legal y redacción y análisis, además de otras materias básicas incluidas en el examen. Sin embargo, el mismo plantel recomienda a los interesados en ejercer en Estados Unidos considerar el JD más que el LLM o además de este último, ya que las firmas jurídicas tienden a centrarse en este perfil de alumnos para sus contrataciones.
La segunda opción, en tanto, se define como el primer LLM de su tipo en el mundo, donde se expone a los alumnos a trabajar codo a codo con estudiantes de diseño, ingeniería y negocios con la intención de que a través del trabajo en grupo puedan crear nuevos productos para negocios ya existentes y luego, además, desarrollar un negocio propio. Por esta razón, sus candidatos son abogados en ejercicio o recién graduados con un fuerte curriculum o conocimientos profesionales, así como un interés real en tecnología y emprendimiento, aprendiendo además las políticas públicas aplicables a estas materias, así como el marco legal que promueve o limita la innovación.
Como la materia de estudio es tan innovadora y el objetivo del programa es ser dinámico, las clases que se ofrecen van cambiando cada año, aunque en general las áreas cubiertas por los ramos son las de Tecnología y Transacciones Corporativas, Propiedad Intelectual, Ciberseguridad, Derecho Laboral y Derecho de Internet.
Sobre la Universidad
En 1865, y luego que el Senado de Nueva York aprobara su creación, el parlamentario Ezra Cornell ofreció su granja en Ithaca —nombrada así por la isla griega del mismo nombre— para fundar este plantel, además de US$ 500 mil de su fortuna personal como donación inicial. El plantel fue abierto tres años después y hasta hoy mantiene su carácter privado y de "land-grant university", que se refiere a una institución de educación superior designada por el Estado para recibir ciertos beneficios económicos del gobierno y que junto con ella, es una de las únicas tres que aún se mantienen bajo esta denominación en el país.
Cornell destaca por ser parte de la Ivy League, que agrupa a las instituciones privadas de educación superior más selectivas y prestigiosas de Estados Unidos, compuesta además por las universidades de Brown, Columbia, Dartmouth, Harvard, Pensilvania, Princeton y Yale, así como por contar con un campus principal en Ithaca, dos campus médicos en Nueva York y Dohar, la capital de Catar, y el Cornell Tech, centro con distintos programas, incluido uno de Derecho, que une tecnología, negocios y "pensamiento creativo" en varias áreas. Hoy tiene casi 22 mil alumnos, de los que el 21% es extranjero, y 45 de sus ex estudiantes han ganado el premio Nobel.